食品安全檢測(cè)儀可以快速準(zhǔn)確地檢測(cè)食品中的不安全物質(zhì)，只需要簡單的樣品處理，檢測(cè)成本相對(duì)較低，檢測(cè)結(jié)果可以在短時(shí)間內(nèi)獲得，對(duì)設(shè)備技術(shù)水平的要求由于探測(cè)器攜帶方便，探測(cè)器便于攜帶到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行探測(cè)，因此具有廣譜性，靠近附近的批發(fā)市場(chǎng)，以及城鄉(xiāng)邊緣地區(qū)和農(nóng)村地區(qū)等食品配送中心?？焖贆z測(cè)技術(shù)的推廣應(yīng)用可以應(yīng)對(duì)突發(fā)的食品安全問題，可以減少甚至避免各種食品安全事故造成的損害。
       目前，大中城市的食品加工原料仍主要由散戶投資者生產(chǎn)，對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品來源造成嚴(yán)重污染。對(duì)于中小型食品企業(yè)，絕大多數(shù)缺乏相關(guān)部門食品安全檢測(cè)技術(shù)的支持。如何保證原材料的質(zhì)量，做好內(nèi)部控制至關(guān)重要。普及食品安全快速檢測(cè)技術(shù),如農(nóng)藥、獸藥、有毒化學(xué)物質(zhì),為病原微生物快速檢測(cè)技術(shù),有利于中小企業(yè)關(guān)閉原材料的采購和控制內(nèi)部產(chǎn)品的質(zhì)量,可以快速建立、簡單和較低的輸入。產(chǎn)品質(zhì)量管理流程適用于中小型食品企業(yè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
       在市場(chǎng)檢查和監(jiān)督過程中，工商部門通常采用視覺，觸摸，嗅覺等感官方法，以主觀意見監(jiān)督食品安全，缺乏一定的科學(xué)依據(jù)。但是，食品安全檢測(cè)儀可以初步判斷食品的質(zhì)量，從而提高食品質(zhì)量和安全性的定性測(cè)定的準(zhǔn)確性。此外，它還可以指出食品采樣的方向，避免盲目采樣。通過快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)現(xiàn)有問題的產(chǎn)品樣品被送到合格的相關(guān)部門進(jìn)行進(jìn)一步檢查。*終將獲得檢查報(bào)告，為執(zhí)法部門實(shí)施管理提供有力的證據(jù)支持！

        目前，大多數(shù)具有法定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)都需要不同的時(shí)間來完成全項(xiàng)檢測(cè)并發(fā)布檢測(cè)報(bào)告，一般需要7-15個(gè)工作日。這對(duì)于保質(zhì)期短，流通快的食品，如牛奶，飲料，面包累，蔬菜和水果，沒有實(shí)際意義。通過使用食品安全檢測(cè)器，可以在幾分鐘到幾十分鐘內(nèi)獲得定性或定量檢測(cè)結(jié)果。同時(shí)，相對(duì)較低的成本可用于初步檢測(cè)和判斷上述人們?nèi)粘Ｉ钪行枰目焖倭鲃?dòng)的食物，并且可以及時(shí)處理不合格的食物。在很大程度上，減少了不合格食品流入消費(fèi)者手中的可能性，提高了有關(guān)部門監(jiān)督工作的及時(shí)性和前瞻性。此外，它減少了消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂，并督促經(jīng)營者嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，這對(duì)確保大流通環(huán)境中的食品安全起到了積極作用。