俗語(yǔ)說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼，一餐不吃餓得慌”。要用餐，必有蔬菜，大家在飲食搭配層面，*擔(dān)憂的就是說(shuō)安全隱患，針對(duì)飯菜，大家*關(guān)注的普遍是農(nóng)殘難題了。有農(nóng)殘不要怕，*怕的就是說(shuō)沒(méi)法去鑒別是不是確實(shí)有農(nóng)殘。
       事實(shí)上，盡管如今伴隨著農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的市場(chǎng)應(yīng)用，對(duì)一些商場(chǎng)和市場(chǎng)上的蔬菜水果開(kāi)展檢測(cè)，可為了飲食的安全，人們也理應(yīng)掌握一些怎樣分辨帶有農(nóng)殘檢測(cè)較多的蔬菜水果的方法及方法！
       1、樣子和顏色反?，F(xiàn)象者大多數(shù)屬高殘留蔬菜水果
       樣子、顏色一切正常的蔬菜水果，一般是沒(méi)用過(guò)激素等化學(xué)品處理過(guò)，而反?，F(xiàn)象蔬菜水果則或許亂試過(guò)化肥和有機(jī)肥。如韭菜，用一類型比照未用過(guò)激素的葉窄小，吃時(shí)香氣濃厚;但當(dāng)它的葉片分外眾多肥厚型，比一般韭菜也要寬一倍時(shí)，總有可能在培育過(guò)程用過(guò)激素。
       2、不買多蟲蔬菜水果
       在許多蔬菜水果中，有的蔬菜水果容易受到蟲害“鐘愛(ài)”，可以稱作多蟲蔬菜水果;對(duì)有的蔬菜水果害蟲并不大喜愛(ài)吃，可以稱為少蟲蔬菜水果。它是由蔬菜水果的不一樣成分和味道的特異決定的。多蟲蔬菜水果由于蟲害多，迫不得已經(jīng)常打藥預(yù)防，造成農(nóng)殘的殘留;少蟲蔬菜水果的情況則反過(guò)來(lái)。
       3、不買上肥量大的蔬菜水果

       針對(duì)蔬菜水果中存在農(nóng)殘的難題，存有著許多的規(guī)律性，如：
       1、韭菜，甘藍(lán)和豇豆歸屬于“農(nóng)殘高危性行為菜”。
       2、豆類食品、綠葉子類和茄果類蔬菜水果的農(nóng)藥殘留含量較高，瓜類、食用菌類較為令人安心。
       3、商場(chǎng)的蔬菜水果不一定比農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的更安全性。
       依照現(xiàn)階段的狀況來(lái)看，人們應(yīng)當(dāng)運(yùn)用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀從根源開(kāi)始著手，聽(tīng)取科學(xué)研究的建議，才能確保食用健康的蔬菜和水果。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是必不可缺少的儀器設(shè)備。