伴隨著消費者對營養(yǎng)和身心健康意識的提升，新鮮的蔬菜和蔬菜水果變成飯桌不可或缺的食材。殊不知，雖然對眾多水果和蔬菜水果的要求已經(jīng)提高，但依然存有一個難以避免的難題，消費者一直對“農(nóng)藥殘留”存有困惑。 

       那么長期性服用帶有農(nóng)藥殘留的水果和蔬菜會對人體造成什么樣的危害？
      1.會造成人體免疫力低下：長期服用帶有農(nóng)藥殘留的水果和蔬菜后，農(nóng)藥被血液吸收后可分布于神經(jīng)突觸和神經(jīng)-肌肉連接處，并抑制乙醯膽堿酯酶，損害神經(jīng)元，導(dǎo)致中樞神經(jīng)死亡，并導(dǎo)致身體各器官免疫力下。例如免疫力低、頭昏、心慌氣短、流汗、失眠癥、記憶減退等。
       2.導(dǎo)致消化道病癥:因為消化道消化道黏膜較為豐富,胃粘膜褶皺較多,易存儲內(nèi)毒素。這類農(nóng)藥殘留物非常容易在這其中累積，可造成腸功能紊亂、惡心想吐等病癥。
       3.增加肝臟負(fù)擔(dān)：殘留的農(nóng)藥進(jìn)入人后，主要依靠肝臟制造微粒體氧化酶來吸收這些毒素并進(jìn)行氧化分解。如果長時間吃帶有農(nóng)業(yè)殘留物的水果和蔬菜，肝臟將持續(xù)工作以分解這些毒素。長期超負(fù)荷工作會引起肝硬化，腎積水和其他肝臟疾病。
       4.可能的致癌作用：農(nóng)藥殘留物中經(jīng)常含有的磷酸根，甲胺磷，對硫磷，氯化苯等可以促進(jìn)全身組織細(xì)胞的致癌作用。
       5.它還可能導(dǎo)致其他癥狀，例如老花眼，視力下降，聽力下降等。
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