有一些食材經(jīng)清理、去皮等“除去農(nóng)藥”的方法，農(nóng)藥殘留量相對(duì)性較低，但并非沒有。也許人們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘臇|西是各種各樣看上去毒副作用較低的農(nóng)牧業(yè)殘留混和在一起?，F(xiàn)階段，有限的科學(xué)研究還不能完全評(píng)估無限多種農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)該報(bào)告，我們發(fā)現(xiàn)了許多水果和蔬菜中農(nóng)藥殘留更多，以及處理方法。
       那么農(nóng)藥殘留的傷害是啥？
       有的人每日吃帶有農(nóng)殘的蔬菜和水果，不一樣嗎？殊不知，吃一天兩天，一個(gè)月一切正常，即便一年2年也一切正常，但積累的、彼此之間的慢性毒藥以前有質(zhì)的轉(zhuǎn)變，將會(huì)確實(shí)沒有機(jī)遇側(cè)睡。 

       專家發(fā)覺，蔬菜和水果上的農(nóng)藥殘留會(huì)造成身體免疫力低下、腎臟損傷、缺鐵性貧血、去皮乃至敗血癥；后面一種會(huì)造成頭昏、惡心想吐、比較則會(huì)嚴(yán)重筋攣、暈厥乃至身亡。它還將會(huì)使想孩子的媽媽無法生育或畸形的孩子，乃至危害16歲之前少年兒童的成才和生長發(fā)育。
自然，說那么多專業(yè)知識(shí)告知大家在清理蔬菜和水果時(shí)要多留意，要是清理，這種殘留就能夠除去。
       1. 清理時(shí)**是用飲用水不斷清洗，流水可以防止農(nóng)藥滲入水果。
       2.也不要立即吃洗凈的水果。**再浸泡5分鐘。
       3.清洗水果時(shí)，請(qǐng)注意不要去除水果的蒂。如果將帶蒂的水果浸泡在水中，則殘留的農(nóng)藥會(huì)與水一起進(jìn)入水果，造成更嚴(yán)重的污染。
       4.請(qǐng)勿使用難以清潔且容易留在水果中的洗滌劑等洗滌劑浸泡水果，從而造成二次污染。