近來這幾年，食物安全問題是每個人都非常關注的，而農藥殘留是其中非常常見的，在農產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中過量運用農藥，一些不法商販及食物加工企業(yè)為利益所驅，用有毒的化工原料對食物進行漂白、熏蒸、染色，使得食物中的二氧化硫、著色劑、甲醛次硫酸鈉等超支，嚴峻損害了廣大顧客的身體健康。因為選用傳統(tǒng)檢測辦法時間較長，有必定的滯后性，故可選擇快速檢測作為篩查手法。

　　隨著農殘問題越來越嚴峻，農藥殘留檢測儀的運用越來越廣泛，儀器靠自身簡單、快速、靈敏、低成本的優(yōu)勢獲得了較多顧客的信賴與認可，農藥殘留速測儀的呈現(xiàn)，一般可以在5分鐘內測得農藥殘留相關成果。檢測速度快，檢測成果也相對精準，*重要的是，檢測過程中一次可以檢測多類果蔬 的農殘含量。檢測成果還可以經(jīng)過內置的打印機打印出來。這樣的檢測儀器改善了以往檢測的壞處，更適合現(xiàn)階段的農殘檢測。

　　農藥殘留檢測儀的運用，不只確保了人們的食用安全，更是操控農藥和農產(chǎn)品市場安全的標尺，那么完成規(guī)范實施的農藥殘留檢測設備便是宣讀的裁判，進行農藥殘留檢測就顯得彌足重要，在以往農殘檢測中，常用的檢測方法有固相萃取技能、微波提取技能、凝膠層析、加快溶劑提取、檢測步驟冗雜，檢測時間長，檢測工具也不行齊全 ，而隨著科技的發(fā)展，農藥殘留速測儀的呈現(xiàn)讓農殘檢測設備更加的完善。

　　綜上所述，食物中的農藥殘留問題還是需求一臺農殘檢測儀，許多地方為了保證民眾的安全，將儀器越來越廣泛的應用到超市、農貿市場、學校等等，不只提高顧客對食物安全的決心，也讓市場上可以及時發(fā)現(xiàn)不合格食物的存在，讓市場食物秩序更完善，食物安全更有保證。