隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，畜牧業(yè)不斷發(fā)展，畜產(chǎn)品也得到了極大的發(fā)展。然而，隨著對(duì)食品安全的不斷重視，農(nóng)藥殘留逐漸成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。越來(lái)越多的報(bào)道稱農(nóng)藥殘留導(dǎo)致食物中毒，影響畜禽產(chǎn)品出口。農(nóng)藥殘留不僅直接對(duì)身體造成急慢性毒性作用，增加細(xì)菌的抵抗力，還會(huì)影響環(huán)境和食物鏈，對(duì)人類健康造成危害。

　　農(nóng)藥殘留的原因有很多，主要原因是為了促進(jìn)作物增長(zhǎng)而提高農(nóng)藥使用率。為了追求高額利潤(rùn)和違反國(guó)家規(guī)定，一些生產(chǎn)企業(yè)在其產(chǎn)品中過(guò)量使用或過(guò)量使用其它非法藥物。另一方面，一些農(nóng)場(chǎng)或?qū)I(yè)家庭對(duì)法律概念漠不關(guān)心，只考慮非法生產(chǎn)企業(yè)和添加違禁物質(zhì)的非法產(chǎn)品的短期經(jīng)濟(jì)利益。

　　添加色素會(huì)使食物看起來(lái)更好，增加外觀，但是過(guò)度使用或違反規(guī)定使用有毒防腐劑會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品污染。另一方面，為了預(yù)防疾病和減少損失，一些農(nóng)戶還使用抗生素，包括特殊藥物和抗生素，其中大多數(shù)都有藥物殘留。盲目使用毒品已經(jīng)成為不知情的非法產(chǎn)品使用者。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)作物內(nèi)的一些藥物殘留。它為確保我們的食品安全做出了巨大貢獻(xiàn)。農(nóng)藥殘留不僅直接對(duì)動(dòng)物造成急性和慢性毒性影響，導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性增加，而且通過(guò)環(huán)境和食物鏈的影響，對(duì)人體健康有害。殘留物還會(huì)影響食品的發(fā)展并進(jìn)入**市場(chǎng)，必須采取有效措施減少和控制殘留物的發(fā)生。